近几年，Wine领域出现了一种新型的过滤系统：它将已得到快速发展的膜过滤技术和先进的软件系统结合起来，使Wine的过滤变得更Simple、更有效。这对过滤技术的发展有了全新的概念。
多年来，硅藻土过滤机代表了一种既实用又Simple的过滤方式，它keyi有效降低Wine的浊度。但是，硅藻土的大量消耗和操作的不确定性使得人们期待有更好的过滤方式，而作为抛光过滤的纸板过
滤机存在的主要问题则是纸板的大量消耗和氧化问题，并且上述两种机器都不能连续使用，当压力到达设计值以后，继续过滤则成为不可能，生产人员需要重新安装纸板或进行预涂硅藻土等工作，这样
造成了时间浪费和较高的使用成本。
人们对Wine进行过滤是为了获得产品的化学稳定，澄清晶亮和微生物稳定，传统的各种过滤方法keyi将固体颗粒和悬浮物质从Wine中去除，但是存在两个问题，一是不能得到很好的过滤效果，且过
滤方法繁琐，安全漏洞多；二是有可能损失Wine中的有用成份。
现在，随着材料技术的发展，人们开始使用膜过滤机，它是由聚丙烯材料制造的多组过滤膜单元构成，加上相应的循环系统，检测系统和控制系统，使过滤效果和过滤速度有很大改善，但是同样存
在以下问题：
1. 价格昂贵，如果使用和保养不得当，则需要频繁换膜，使用成本较高；
2. 人工接触膜的机会较多，容易污染过滤产品；
3. 不能针对性的根据过滤产品本身的特点进行过滤，容易过滤掉有用的部分；
全自动膜过滤工厂正是结合了以往使用的经验和好几个方面的研究成果，彻底解决了这些难题，下面让我们从设计者的思路出发，来Simple的了解这一新的技术。
首先，从膜的角度来讨论这一技术：
图示1是一个Simple的过滤系统，其中包括两组并联使用的袋式预过滤机和两组串联的膜过滤机，相比于通常情况下只是串联预过滤机和膜过滤机或者只使用一台膜过滤机进行杀菌处理的情形，这样
排列有哪些好处呢？
1. 多级过滤keyi延长膜的使用寿命，预先过滤掉大颗粒keyi改善后续膜的使用情况，从而增加使用时间。
2. 多级过滤keyi加快过滤速度，膜过滤工厂设计为酒厂自由选择过滤膜，这样keyi根据Wine的浊度和其他特征任意选择合适的过滤膜，比如，如果Wine的浊度值（NTU）已经很低，酒厂就keyi直接
选择使用孔径更小的膜进行过滤，这样做既keyi节省时间，同时也避免了人为拆卸对膜所带来的污染和损伤。
3. 膜过滤工厂将两组过滤机组并联起来使用，使酿酒者keyi及时清洗过滤膜，而同时又不影响过滤生产，这样做既保护了膜，又保证了过滤生产keyi连续进行，要知道，及时更换压力过大或破损的
膜对安全生产是非常重要的。
4. 及时和正确的对过滤膜进行清洗是延长膜的使用寿命的好方法，在膜过滤工厂里，酒厂keyi随时对膜进行完整性测试，也keyi设定自动程序让其每天早上或早晚都自动进行测试，酒厂keyi得到
详细的关于膜的数据，这使得清洗工作keyi及时和有的放矢的进行。事实上，这种周期性的试验不但是为了延长膜的寿命，也是为了大限度的保证灌装Wine的质量。
其次，我们从Wine的角度讨论膜过滤工厂，多级分步处理除了keyi延长膜的寿命，也留给酒厂更大的空间去思考怎样的过滤方式对Wine才是有利的。
事实证明，不合适的过滤会对Wine的自然品质产生不好的影响，这样过滤的结果可能得不偿失。膜过滤工厂的设计者对此进行了广泛的研究，试验证明：不同的Wine对过滤有着不同的要求，一是由
于不同的酿造工艺会使Wine具有不同的成分，二是由于过滤产品通常会在进入膜过滤前做过各种处理，所以进入过滤机的Wine有清有浊，而且显然成份各不相同，如何因地制宜的选择正确的过滤膜和过
滤方法将决定Wine的过滤效果。这样做不但降低了Wine中有用成分的损失，而且keyi大效率的利用过滤膜，结果是酒厂keyi大大减少膜的购买量，但却做出了更好的Wine。
那么，怎样才能把这一想法应用在实际生产中呢？
在膜过滤工厂里， 一共分为两步：
步，我们需要对Wine样品和过滤膜样品进行检测。
通过测试，所有的数据信息都keyi显示并储存在电脑内，连接上电脑我们keyi打印输出所有的测量值并自动绘制相应的曲线。
同时，通过控制系统，我们还keyi获得以下功能：
1. 膜的过滤性指标；
2. Wine特性分析；
3. 过滤的可持续时间；
4. Wine的过滤稳定性曲线;
5. 完整性测试实验数据;
6. 数据keyi被传送到电脑已备调研；
通过对照不同过滤模式下的曲线图和其他测量数据，专业技术人员不但keyi准确的判断出哪一种过滤模式对膜的利用率高，而且keyi对过滤的Wine进行特性分析，为酿酒师提供数据上的帮助。
同时，技术人员还keyi根据相应数据为膜的清洗设计方案，因为不同的过滤产品残留在膜表面的颗粒物质并不一样，这使膜的再生处理，化学清洗剂，热水或者蒸汽的使用方法和顺序都是不一样的
，只有正确的清洗方法才keyi既保证清洗干净，又保证不伤害到膜。
第二步是将正确的过滤方法应用在工厂的实际生产中。现在，膜过滤机通常连接灌装生产线一起使用，所以设计者不仅要考虑Wine的过滤效果，考虑膜的利用率，还要考虑和灌装生产线的同步使用
，只有将三个方面综合起来才能称为全自动膜过滤工厂，所以这是一个复杂的技术，需要把酿酒的知识，实际生产的知识和关于膜材料的知识统一起来。
该系统具有以下功能：
1. 每天（周期性的，或可每周）生产前自动完成对过滤膜的完整性测试，数据可储存，压力可调整；
2. 多级过滤系统，用户可根据Wine的浊度自由选择过滤筒，过滤腔（桶）内的液位是连续和被控制的；
3. 系统增加了水过滤系统，热交换系统和化学药品储存罐，可为膜过滤工厂和灌装机提供所需的全部清洗液；
4. 自带的软件系统keyi自由编制程序以控制Wine的过滤和灌装，膜的清洗，工厂的清洗，灌装机的清洗等等；
5. PC控制屏全程监控操作状态，可储存相应的数据。
文章来源：全自动过滤器